野菜たっぷり白ネギスープ
渕上瑞樹 @cook_40255648
簡単！！一度に2つの味が楽しめる野菜スープ
このレシピの生い立ち
時短で手軽にたくさん野菜を摂るために、友人から教えてもらったレシピです♪
野菜たっぷり白ネギスープ
簡単！！一度に2つの味が楽しめる野菜スープ
このレシピの生い立ち
時短で手軽にたくさん野菜を摂るために、友人から教えてもらったレシピです♪
作り方
- 1
野菜を一口大に切ります。茄子は変色しやすいので切った後は、すぐに塩水に浸けておくのがオススメです。
- 2
鍋にバターを入れ、1で切った野菜を炒める。
- 3
2にスープと牛乳を入れ、焦げないように混ぜながら、ひと煮立ちさせたら完成です♪
- 4
お皿に盛り付けた後、ホールトマトを真ん中に
トッピング♪
コツ・ポイント
最初は白ネギのポタージュ感を楽しみ、
ホールトマトのトッピングを混ぜると一気に味がトマトスープに変わるので、飽きずにたくさん食べられます。
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