ひんやりクッキーサンド
クッキーにチョコムースをサンドした、冷たいデザートです。
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使った美味しいデザートの提案です。
作り方
- 1
ボウルで砂糖の半量と生クリームを八分立てにします。
- 2
ココアパウダー、残りの砂糖、ゼラチンを予め混ぜ合わせておき、沸騰寸前まで温めた牛乳に加えて溶かします。
- 3
②を氷水で冷やし、とろみがついてきたら、①を加えて混ぜ合わせ、1㎝位の厚みになる様、バット等に入れて冷蔵庫で冷やします。
- 4
丸型で抜き、クッキーで挟んで、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
※冷凍庫で冷やしてもＯＫです！
コツ・ポイント
らくらくゼラチンはふやかす手間のないゼラチンです。
粉末や、板ゼラチンを使用される場合はふやかしてからお使いください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19662427
