パン粉なし！生玉ねぎ入りのハンバーグ
すじっこNs @cook_40108623
パン粉の入ったハンバーグなんてハンバーグじゃない！
肉々しくて、玉ねぎの食感がたまらないハンバーグです！
このレシピの生い立ち
母の作るハンバーグが大好きで大好きで。
パン粉なし！生玉ねぎ入りのハンバーグ
パン粉の入ったハンバーグなんてハンバーグじゃない！
肉々しくて、玉ねぎの食感がたまらないハンバーグです！
このレシピの生い立ち
母の作るハンバーグが大好きで大好きで。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておく
- 2
玉ねぎ、合い挽き肉、卵をいれて、手でよく捏ねる
- 3
塩コショウをいれてまた捏ねる
- 4
俵型にして、真ん中に少しくぼみを入れる
- 5
蓋をせずに弱火で焼く
- 6
焦げ目がついてきたら、ひっくり返して同様に焼く
- 7
竹串をさして赤い肉汁が出なければ火から上げましょう
- 8
フライパンに残った肉汁は捨てずに、そこにケチャップ、ウスターソース、お好み焼きソースを入れて、少し煮詰める
- 9
ハンバーグにソースをかけたら完成
- 10
マー玉丼も絶対おいしいので、よければ作ってみてください
-
コツ・ポイント
分量は適当です。良いように調節してください。
生の玉ねぎを入れることで食感がたまりません。
柔らかーいハンバーグではなく、少し固めのズッシリとしたハンバーグです。
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