夏バテ予防に！ネバネバオクラ納豆そうめん
全国味淋協会 @cook_40120409
ネバネバ食材に卵を混ぜた夏にピッタリスタミナそうめん。
本みりんで作るだしの効いためんつゆをたっぷりかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ネバネバパワーで夏を乗り切るスタミナメニュー！自作の麺つゆは、一味も二味もおいしく感じます！漉して残った鰹節は乾煎りしてふりかけに！昆布は佃煮に！
夏バテ予防に！ネバネバオクラ納豆そうめん
ネバネバ食材に卵を混ぜた夏にピッタリスタミナそうめん。
本みりんで作るだしの効いためんつゆをたっぷりかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ネバネバパワーで夏を乗り切るスタミナメニュー！自作の麺つゆは、一味も二味もおいしく感じます！漉して残った鰹節は乾煎りしてふりかけに！昆布は佃煮に！
作り方
- 1
材料を準備する。
-
- 2
鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら取り出す。
-
- 3
本みりんと醤油を加える
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- 4
再び沸騰したらかつお節を加えて火を止める。
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- 5
かつお節が沈み出したらキッチンペーパー等でこし、冷ましてめんつゆを作る。
-
- 6
器に茹でて水で〆たそうめんを盛り、Aをトッピングしてめんつゆを添える。
-
コツ・ポイント
☆そうめんの代わりに、太いうどんやそばでもOK！
☆かつお節を加えたらグラグラ沸騰させないようにします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663323
