お手軽にうますぎる本格チャーシュー!

maiky
maiky @cook_40063158

材料をじっくり漬け込みオーブンで焼くだけで本格的なチャーシューができるので月1ペースで作ります。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピを参考に何度も作り試行錯誤した結果、この分量が一番好きでした。お弁当にもチャーシュー丼として使えたりして見栄えもいいので旦那や友達には好評です。

お手軽にうますぎる本格チャーシュー!

材料をじっくり漬け込みオーブンで焼くだけで本格的なチャーシューができるので月1ペースで作ります。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピを参考に何度も作り試行錯誤した結果、この分量が一番好きでした。お弁当にもチャーシュー丼として使えたりして見栄えもいいので旦那や友達には好評です。

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材料

2人前
  1. 豚ロースブロック 500g
  2. 醤油 大3
  3. 砂糖(上白糖) 大3
  4. オイスターソース 大1
  5. 練りゴマ(白) 大1
  6. すりおろししょうが 大1
  7. にんにく ひとかけ
  8. 日本酒 大2

作り方

  1. 1

    材料全てジップロックの袋に入れて1~3日好きなだけ漬け込む。

  2. 2

    オーブンで220°で25分~30分ほど焼く

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maiky
maiky @cook_40063158
に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆A型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな^^♪
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