お酢入りでさっぱり☆蓮根と南瓜の甘辛
chiima♡ @cook_40253854
甘辛味も、お酢が入るとさっぱり食べられますよね♪
どんなメインの副菜にもいけちゃいます☆
もちろんお弁当にも(≧◡≦)
このレシピの生い立ち
毎日暑くてさっぱりしたものが食べたーい！という事で、最近お酢の消費が早いです(笑)根菜にも合うかな♡と思い作ってみました。
お酢入りでさっぱり☆蓮根と南瓜の甘辛
甘辛味も、お酢が入るとさっぱり食べられますよね♪
どんなメインの副菜にもいけちゃいます☆
もちろんお弁当にも(≧◡≦)
このレシピの生い立ち
毎日暑くてさっぱりしたものが食べたーい！という事で、最近お酢の消費が早いです(笑)根菜にも合うかな♡と思い作ってみました。
作り方
- 1
れんこんは縦4等分の薄切りにして水にさらす。
かぼちゃも適当な大きさの薄切りに。 -
- 2
☆を混ぜておく。
-
- 3
キッチンペーパーでれんこんとかぼちゃの水気を軽く取り、ポリ袋に入れる。
片栗粉を投入、シャカシャカ振ってまぶす。 -
- 4
ごま油を熱し、(3)を中火でこんがり炒める。
くっついてる所は剥がしながら。 -
- 5
(2)をもう一度混ぜてから入れて煮絡め、お好みでいりごまを振る。
できあがり～♡ -
コツ・ポイント
(5)の時、(2)の砂糖が沈んでると思うのでちゃんと混ぜてから入れて下さいね♪
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