とうもろこしの美味しい茹で方☆
momocream＋ @momocream
とうもろこし、適当に茹でてませんか？
せっかく甘いとうもろこしをもっと美味しくあまーく食べましょ♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしの美味しい季節なので☆
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの皮をむきます。
中の薄い皮２枚くらいを残した状態まで剥きます。ヒゲもありでOK -
- 2
とうもろこしが寝かせて入れられる鍋（フライパンでも可能）にとうもろこしを寝かせ、水をとうもろこしの半分くらいまでいれる。
-
- 3
蓋をして中火にし水から15分茹でます。
★沸騰しない程度のお湯で湯でます - 4
15分経ったらザルにあげ皮がついたまま冷まします。
コツ・ポイント
薄皮をつけた状態で水から茹でると旨味が水に逃げず、とても甘くて美味しく茹でられます☆皮をつけたまま冷まして【糖化】させましょう☆
リアクション
レシピ作者
アイシングクッキーのレシピ本発売決定♡2020年12月刊行【必ず作れる♡アイシングクッキーの教科書 KAWAII COOKIES BOOK】❤︎クックパッドアンバサダー❤︎モットーは簡単だけど栄養満点♡普段はファンシーなスイーツを作るお仕事をしています。インスタグラムやってます♡https://instagram.com/momocream_ayu
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