トウモロコシの茹で方と保存法
cook☆244☆ @cook_40053804
トウモロコシを茹でる時塩を入れる事で甘味が増します
7月8月が旬のトウモロコシを美味しく食べましょう『調理時間：20分』
このレシピの生い立ち
市場で朝取り旬のトウモロコシを購入しました。
塩を入れる事で甘味が増し美味しく食べられますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシの茎の部分と先端を切り写真の状態まで皮を剥く。
-
- 2
お鍋に水と塩を入れ火をつける。
※今回3本分でお湯が1.5リットルに対し塩大さじ1〜2 -
- 3
沸騰してから10分〜20分好みの固さで茹で冷めるまでそのまま漬けておく。
夜茹でて朝取り出すのもOK! -
- 4
たくさん茹でて余ったらラップに1本づつ包んで冷蔵庫で3〜4日は美味しく食べられますよ。
-
コツ・ポイント
とうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物で野菜の中ではカロリー高めで糖質が主成分でエネルギーの補給源となります。胚芽部分にはビタミンB群を豊富に含み、ビタミンE、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどをバランスよく含む栄養価の高い野菜^o^
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