豆腐つくねバーグ

クック5Z5P4I☆
クック5Z5P4I☆ @cook_40255827

お肉なしだけどちゃんとつくねっぽく美味しかったです。肉が入ってないのはバレましたが家族にも好評でした。
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューを考え肉なし、冷蔵庫にあるもので作れないかと思い作りました。

豆腐つくねバーグ

yurika1230's cooksnap of when they made 豆腐つくねバーグ.
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お肉なしだけどちゃんとつくねっぽく美味しかったです。肉が入ってないのはバレましたが家族にも好評でした。
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューを考え肉なし、冷蔵庫にあるもので作れないかと思い作りました。
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材料

4人分
  1. 豆腐 350g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ○たまご 1個
  4. ○パン粉 大さじ4〜
  5. ○ほんだし 小さじ4
  6. たれ
  7. □砂糖 大さじ2
  8. □醤油 大さじ2
  9. □みりん 大さじ2
  10. □料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りをし、ラップして500Wで1〜2分加熱する

  3. 3

    豆腐、玉ねぎをこね、○の調味料を入れ更にこねる

  4. 4

    種をハンバーグの形にする
    (形にならないときはパン粉を追加して下さい)

  5. 5

    油をひき、ハンバーグの種を焼く

  6. 6

    両面焼き目がついたら合わせておいたタレの調味料をいれて煮詰める

コツ・ポイント

形になってないかなと思っても意外と焼くと大丈夫でした。
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