寒い日に是非!鶏ミンチ入り野菜スープ

MumSaki @cook_40155714
冷蔵庫整理に一役かってくれる我が家定番のスープ
このスープをメインにする時は、水団(すいとん)を入れちゃいます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をする為に出来上がったスープです(笑)
オーストラリア人に好評なので、冬にホームパーティーをする時は我が家定番メニュー。
水団の作り方・・・小麦粉:水を6:4程度の割合でこねれば大丈夫!ティースプーンで落として。浮き上がればok
寒い日に是非!鶏ミンチ入り野菜スープ
冷蔵庫整理に一役かってくれる我が家定番のスープ
このスープをメインにする時は、水団(すいとん)を入れちゃいます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をする為に出来上がったスープです(笑)
オーストラリア人に好評なので、冬にホームパーティーをする時は我が家定番メニュー。
水団の作り方・・・小麦粉:水を6:4程度の割合でこねれば大丈夫!ティースプーンで落として。浮き上がればok
作り方
- 1
鍋に出汁を入れて弱火で加熱
- 2
①の間に材料を切る。
①が沸騰する前に材料を投入 - 3
②を弱火で調理してる間に鶏ミンチボールを作る。
星印の付いた材料全てをボウルに入れて、鶏ミンチ投入しこねる。 - 4
ここで②に醤油、料理酒、塩こしょうを入れる
- 5
鍋の中の野菜が柔らかくなったら、2つのスプーンでピンポン玉くらいの大きさにして落としていく。
- 6
アクが出てきたら取り除いて。
鶏ミンチが浮いてきたらミリンを入れて味を確認。
塩こしょうで調整して下さい(笑)
コツ・ポイント
レシピの野菜はあくまで例です。お家にある材料(大根、ジャガイモ、ゴボウやきのこ類など)を代用して下さいね。
鶏ミンチボールにはお好みでウエイパーを入れてもokです!
ガッツリ、スープをメインにする時は水団を足すのもオススメ。
似たレシピ
-
-
簡単節約♡寒い日にポカポカ野菜スープ 簡単節約♡寒い日にポカポカ野菜スープ
柚子胡椒がきいてて本当においしいです!とてもあったまります!冷蔵庫にある残り物野菜でできるので簡単っ 豚肉を入れても! mi__mama♡ -
-
-
-
-
-
-
優しい味 オイスターソース入り野菜スープ 優しい味 オイスターソース入り野菜スープ
中華スープにオイスターソースを少しいれるだけでぐっとコクのスープに❤うすあじですので胡椒を控え目にすれば子供にも❤ fuminko☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664882