飲む野菜＊緑のスープ＊
りべまる @cook_40025145
どろどろスープ大好き！今回は緑がきれいな緑スープです。中身はなんだと思います？
このレシピの生い立ち
色別スープシリーズ。今回は緑です。グリーンピースのみで作ると更に色が鮮やかな緑になってきれいです。
飲む野菜＊緑のスープ＊
どろどろスープ大好き！今回は緑がきれいな緑スープです。中身はなんだと思います？
このレシピの生い立ち
色別スープシリーズ。今回は緑です。グリーンピースのみで作ると更に色が鮮やかな緑になってきれいです。
作り方
- 1
玉ねぎ、ズッキーニを薄切りにする。
- 2
厚手の鍋にバターを溶かし玉ねぎ、ズッキーニをくたっとするまで炒める。
- 3
水、コンソメを加え柔らかくなるまで蓋をして煮る。
- 4
荒熱を取ってからフードプロセッサーを使ってどろどろにする。
- 5
塩こしょうで味を調え、生クリームを入れて混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
とっても簡単。玉ねぎはいつもスープの基本の味に。後は冷蔵庫にある野菜で作ります。
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