簡単！大根とカニカマの和風マヨサラダ

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ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449

2014.6.21 話題入り＾＾ｖ
大根・胡瓜・カニカマの和風サラダです。
このレシピの生い立ち
いつも食べてたマヨネーズと塩コショウだけの大根サラダに、ひと工夫したら、美味しく仕上がりました＾＾ｖ

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材料

4人分
  1. 大根 5cm
  2. 胡瓜 1本
  3. 塩（塩揉み用） 一つまみ
  4. カニカマ 4本
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  8. すり胡麻(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    ・大根:5cm千切り
    ・胡瓜:5cm千切り
    ・カニカマをほぐす

  2. 2

    塩もみ・水切り

    大根と胡瓜に塩を振り掛けて、塩もみする。
    塩分を水で洗い流し、手で絞り水を切る。

  3. 3

    材料を和える

    ボールにカニカマ・マヨネーズ・醤油・ほんだしを入れて和えたあと、すり胡麻を入れて軽く混ぜる

  4. 4

    盛り付け

    器に盛って、出来上がり＾＾ｖ

コツ・ポイント

・野菜の水分については、次の日に食べることもあるので、塩もみと水切りをしています。
・野菜のシャキシャキ感が欲しい場合は、千切り後に冷水に漬けておき、食べる直前に、手で軽く絞り水気を取ってから、調味料で和えてください。

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レシピ作者

ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449
に公開
家族で意見を出し合って納得できたレシピを載ました。見に来てもらった方に、・分かりやすい・作りやすい　　　　を心掛けてます。お返しのつくレポはお気遣いなしで、よろしくね！(=^-^)ノ多忙のためコメント欄を閉じています。ごめんね
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