うちのお味噌汁＊小松菜＊

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❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132

2014.6.11話題入り大感謝♡
ウチで一番よく作るお味噌汁^^
切り方にちょっとしたコツがあります・・

このレシピの生い立ち
小松菜は野菜の王様！
ビタミンA,Cの他カルシウムや鉄分も摂れます。
毎日食べるお味噌汁に取り入れ、なるべく食べるようにしてます！

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材料

4人分
  1. 小松菜 半わ
  2. 油揚げ 適量
  3. カットわかめ 適量
  4. 出し汁 800cc

作り方

  1. 1

    出し汁を沸かす
    小松菜の根元に切り込みを入れる

  2. 2

    はしから斜めに切っていきます

  3. 3

    最後まで斜めに切ったら・・

  4. 4

    葉っぱの部分だけ反対側の斜めから切ります

  5. 5

    こうすると葉っぱの部分は結構細かく切れます。だら~っと細長くならず食べやすいんです♪

  6. 6

    鍋に入れ、油揚げとカットわかめも入れて煮て火を止め味噌を溶き入れて完成

コツ・ポイント

葉っぱの部分を斜め右と左両方から切ることです！

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レシピ作者

❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132
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孫活に憧れるアラ還主婦で〜す。実母を介護中。子供は姉と弟の二人で、姉は社会人、弟は神戸に住む大学生どうぞよろしくお願いします※レシピは常時見直しをしています※初心者さん向けレシピは、料理ビギナーの娘の為細かく記載しています
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