もずく入りなめこおろし雑炊
とまとま１０ @cook_40061367
なめこおろしともずくもいっしょに入れて、ヘルシーな雑炊にしました。
このレシピの生い立ち
もずく雑炊が大好きです。なめこおろしも大好きです。二つを組み合わせてみました！
もずく入りなめこおろし雑炊
なめこおろしともずくもいっしょに入れて、ヘルシーな雑炊にしました。
このレシピの生い立ち
もずく雑炊が大好きです。なめこおろしも大好きです。二つを組み合わせてみました！
作り方
- 1
なめこはさっと洗い、大根は皮をむいておろしておきます。
- 2
だしをはったお鍋に生姜をいれ、ごはんを入れます。ごはんが柔らかくなったらなめこを入れます。
- 3
なめこを入れてひと煮立ちしたら、酒、みりん、しょうゆとお豆腐と大根おろしを入れます。
- 4
さらにひと煮立ちしたらもずく酢をいれ、ひと煮立ちしたら完成です。
コツ・ポイント
もずく酢は早く入れすぎると酢が飛んでしまうので、最後に入れます。酸っぱいのが苦手な人は、少し煮たほうがいいかもしれません。ほかの材料の入れる順番はお好みです。
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