鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋

クックC18DJ9☆'s cooksnap of when they made 鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋.
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たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から温めてくれる一品です！

このレシピの生い立ち
ほっこりあったか！野菜と鶏肉の旨みがつまったみぞれ鍋をご紹介します♪たっぷり入った大根おろしとみそスープが優しい味わいで、体の芯から温めてくれる一品です！ぜひお試しください！

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 豆苗 1パック
  3. 白菜 2〜3枚
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. えのき 1パック
  6. みそ（プラス糀 無添加 糀美人） 80g
  7. 水 800cc
  8. 和風だしの素 5g
  9. おろししょうが 小さじ1
  10. 大根おろし 1/2本分
  11. 七味唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」を使います。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。

  3. 3

    長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。

  4. 4

    鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。

  5. 5

    鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。

  6. 6

    4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。

  7. 7

    <6>にみそを溶き入れ、しょうがを入れて混ぜる。

  8. 8

    白菜の葉、長ねぎ、えのきを入れて2〜3分煮込む。

  9. 9

    軽く水気をきった大根おろしを入れ、豆苗を散らす。

  10. 10

    お好みで七味を振って完成！

コツ・ポイント

たっぷり入った大根おろしと「プラス糀 無添加 糀美人」のみそで優しい味に仕上がります。

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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています！http://www.marukome.co.jp/recipe/
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