作り方
- 1
豚バラブロックにフライパンで焦げ目をつけて、角煮大に切り分ける
- 2
長ネギを適当に切り分ける
しょうがとニンニクはスライス - 3
鍋にブロック肉、ブロック肉が浸るくらいの水、長ネギしょうがニンニク、日本酒をいれ1時間の20分中火以後弱火で下ゆで
- 4
※下ゆでの時にアルミホイルをくしゃっとしたものを被せてから、蓋をします
- 5
１時間後、残りの調味料とゆで卵を入れ中弱火で30分煮込む。
- 6
30分後に味が染み込んでいれば完成です！
コツ・ポイント
アルコール度数の高い日本酒とはちみつで柔らかい角煮ができます！
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