極うま！切り干し大根の煮物で炊き込みご飯
あわ雪りんご @cook_40246476
干し大根のうま味と香りが絶妙な切り干し大根の炊き込みご飯です。何杯でもおかわりしたくなります。おこげがまた美味しいの⭐︎
このレシピの生い立ち
ひじき同様、ご飯に炊き込んだら美味しかったので作るようになりました。このご飯を炊いた日に限って母が「事件！？」を起こしました。みんなが起きる前に食べていたり、釜をひっくり返したり、美味しい香りに誘われたのかしら？今となっては笑い話です。
アプリでひらく作り方
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材料です。これにみりんも入ります。「まじめに美味しい切り干し大根の煮物」を使いました。お惣菜コーナーのものでOKです。
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お米はきっちりと計り、やさしく拝むように洗ってざるに上げ、水気を切っておきます。
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- 3
内釜にお米、調味料水を入れてよく混ぜます。切り干し大根に煮物をその上に広げるようにのせて、昆布を置き炊きます。
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- 4
炊き上がりました！全体をよく混ぜましょう。昆布も食べられます。
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コツ・ポイント
切り干し大根の煮物を美味しく作ること。もち米は水の量が多いとべたっとしたご飯になるので、水加減が大事です。何度か作ってコツをつかみましょう。また、お米は拝むようにやさしく洗いましょう。そうするとさらに美味しい炊き上がりになりますよ！
リアクション
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