簡単！定番副菜☆切り干し大根の煮物

Name: 簡単！定番副菜☆切り干し大根の煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 30g; 人参 1/2本; 生椎茸 １枚; ちくわ １ 1/2本; 昆布 (5cm角) ２枚; 切干大根の戻し汁 500cc; ほんだし 小さじ１; 薄口醤油 小さじ２

りもにうむ @cook_40093543

夏は冷蔵庫で冷やしても美味しい、とても便利な作り置きおかず！あっさりしていていくらでも食べられる切り干し大根の煮物です♪
このレシピの生い立ち
あると便利な作り置きおかずですので、ときどき作ります♪

簡単！定番副菜☆切り干し大根の煮物

りもにうむ @cook_40093543

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材料

４人分

切り干し大根 30g
人参 1/2本
生椎茸１枚
ちくわ１ 1/2本
昆布 (5cm角) ２枚
切干大根の戻し汁 500cc
ほんだし小さじ１
薄口醤油小さじ２

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作り方

1
切り干し大根は水の中でさっと洗い、ゆすいでから、かぶるぐらいの水に15分ほどつけます。※つけ汁はとっておきます。
2

人参は4～5cm長さの千切り、昆布は細切り、生椎茸は薄切り、ちくわは縦半分に切って横に細切りにします。
3

鍋に人参、昆布、切り干し大根の戻し汁を加えて火にかけます。
4
沸騰したらほんだし、薄口醤油、切り干し大根、ちくわ、生椎茸を加えて15～20分煮ます。
5
器に盛って完成です。

コツ・ポイント

お好みで砂糖を加えて下さい！

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つくれぽ

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りもにうむ @cook_40093543

2016/06/26 13:07に公開

出来るだけ手に入りやすい食材を使用して、簡単で美味しいお料理を心がけて作っています♪レシピによって追記や見直しがありますので、ご確認よろしくお願いします❢りもにうむの簡単・お料理メモhttp://oryourikantan.blog.fc2.com/旧ブログ⇒http://acidanthera.blog.fc2.com/

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