手抜きで簡単！ちらし寿司のケーキ

踊るかんな's cooksnap of when they made 手抜きで簡単！ちらし寿司のケーキ.
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さがみこ
さがみこ @cook_40123235

ちらし寿司のもとを使えば、とっても簡単！
このレシピの生い立ち
ひな祭りのメインに、簡単に作ろうと市販のもとを使って作って見ました。
子供がとても喜びました

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材料

2～3人分
  1. ご飯 ３合
  2. ちらし寿司のもと ３合分
  3. 錦糸卵 適量
  4. さくらでんぶ 適量
  5. キュウリ 1/3本
  6. サーモン １０㎝位のさく
  7. マグロのぶつ切り 少々
  8. ゆでえび 少々
  9. とびこ 少々

作り方

  1. 1

    ご飯を少しかために炊いて、ちらし寿司のもとを加え、よく混ぜて冷ます。

  2. 2

    サーモンは半冷凍にし、薄く削ぎ切りにする。
    キュウリは斜め切りにしておく。

  3. 3

    ケーキ型に、①のご飯を1/3位敷き詰める。その上にさくらでんぶをのせていく。(ご飯の縁は多目にでんぶをおく)

  4. 4

    でんぶの上に、①のご飯をのせて型一杯につめる。
    つめたら上から軽く押さえて少し置いておく。

  5. 5

    型より大きめなお皿に、ご飯を型ごとひっくり返します。
    型を抜きます。

  6. 6

    ご飯の上に錦糸玉子(市販品でもOK)をのせ、マグロのぶつ切り・えびをケーキのイチゴの様に並べる。

  7. 7

    薄く切っておいたサーモン１枚を、クルクル丸めて芯にする。その芯にサーモンを巻き付けるように重ねていく。

  8. 8

    サーモンのバラが出来たら、ケーキ寿司の上に置き、バラの片方にキュウリを差し込み葉っぱに見立てる。
    とびこを振りかける

コツ・ポイント

サーモンを薄切りするときには、半解凍が切りやすいです。
サーモンが無ければ、マグロのさくでもOK。その時は、ぶつ切りを用意せず、バラを作り終えた残りのマグロをぶつ切りにして使ってください。

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レシピ作者

さがみこ
さがみこ @cook_40123235
に公開
沢山のレシピの中から来てくださってありがとうございます。つくレポもとっても嬉しいです！娘がいるママです。ランチやSweetSを作ったり、手抜き＆簡単な物を作っています。ママ友ランチやイベントの料理等、デイスプレーや盛り付けを考えながら、簡単な料理をアレンジしています。よかったら参考にしてみてください。
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