簡単お弁当に　卵一個でお花卵焼き

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yoko_t
yoko_t @cook_40216260

卵一個でだし巻卵は難しいので、薄焼き卵でお花卵焼きを作りました。火もしっかり通るので夏も安心です(^^)
このレシピの生い立ち
主人一人分のお弁当を作るのに、卵一個でだし巻卵を作るのは難しいし、だし巻卵って、何回も卵液を注いでクルクルするのが、面倒臭い。
で、薄焼き卵を作って、クルクル巻いたら簡単だし、見た目もかわいくできました(^^)

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材料

お弁当一人分
  1. 卵(M) １個
  2. お好きな調味料（和風だし等） 適量
  3. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    卵一個を溶いて、味付けをする。
    お醤油、砂糖等、お好きな味付けをどうぞ。
    ウチは和風だしを一つまみ入れる程度の薄味です。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して薄焼き卵を作ります。
    ウチのフライパンは直径２６ｃｍの小ぶりなものなので、卵はMを使ってます

  3. 3

    薄焼き卵をまな板に取り出して半分に切ります。

  4. 4

    半分に切った卵を半分に折ります。

  5. 5

    端からクルクル巻いて行きます。

  6. 6

    巻終わりはパスタで刺して止めます。
    パスタごと食べてOKです。

  7. 7

    お花卵焼きの完成です。
    卵焼きが高すぎるようなら、端を切ってお弁当箱の高さに合わせて下さい。

コツ・ポイント

薄焼き卵を作る時は、菜箸でひっくり返して、しっかり火を通した方が、お弁当にはいいと思います。
ただ、焼きすぎてパリパリになるとクルクル巻けないので注意です。
正直、だし巻卵より簡単です(^^)

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レシピ作者

yoko_t
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