作り方
- 1
天ぷらにする野菜、白身魚を切って水気をキッチンペーパーなどでしっかりとる
- 2
☆の材料をボールに入れ、天ぷら粉を作る
- 3
分量外の片栗粉or小麦粉を野菜にまぶす。このとき余分な粉ははたきます。
- 4
天ぷら衣を通し180度に熱した油で揚げる
- 5
★の調味料を混ぜて天つゆを作る
コツ・ポイント
しっかり水気を取ることが大切です
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