チーズ入りポテトもち
momo☆nyano @cook_40163512
カリ、フワ、モチです♡何個でも食べれます☆
このレシピの生い立ち
居酒屋のポテトもちが大好物でお家でも食べたくて考えました(*^o^*)
チーズ入りポテトもち
カリ、フワ、モチです♡何個でも食べれます☆
このレシピの生い立ち
居酒屋のポテトもちが大好物でお家でも食べたくて考えました(*^o^*)
作り方
- 1
じゃがいもを洗い、ラップで包み電子レンジ600w〜800wで7分〜9分しっかり熱を通す(先に皮を剥いてもOK)
- 2
熱が通ったら、一旦放置(熱いので)少し冷めても熱いのでじゃがいもを水に少しつけ、出したら一気に手で皮を剥く
- 3
ボールに入れたじゃがいもをマッシャーで潰し、片栗粉・マヨネーズ・ヨーグルト・バターを入れ混ぜながらマジソ、塩胡椒を振る
- 4
まとまってきたら手でひねり潰すように混ぜる。手の平に楕円形にしたタネを取りチーズを真ん中に乗せまたタネを乗せて包む
-
- 5
タネが出来たら後は油で揚げるか焼くかはお好みで！(写真のは揚げてます)
焼く時は蓋をしてじっくり焼いてください☆ -
- 6
揚げる時も低温でじっくり揚げます！
焼いたやつはバターを乗せますが、揚げたやつはケチャップをつけてお召しあがりください！ -
- 7
揚げたのがこちらです☆
※マジックソルトをマジソと略してますm(_ _)m -
コツ・ポイント
少ない油だと裏返すのが大変なので気をつけてください(形崩れます)
ヨーグルトは牛乳の代用なので、牛乳があれば牛乳入れてください☆
潰したじゃがいもをミキサーなどで混ぜてもとてもしっとりになります(洗い物大変なのであまりしないです笑)
マヨラー☆材料を何かで代用するのが好きです( ^ω^ )安く美味しく出来れば！と考えてます食べ物がとにかく大好き！未熟者ですが皆様の料理を参考にして毎日楽しく作らせて頂いてます(*^o^*)マイレシピ登録して貰えるの嬉しいです♡つくれぽもとても感謝してます！ありがとうございます(*´艸`)少しづつですが写真を撮って詳しく載せていきます！m(_ _)m
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