止まらにゃい〜♡福豆入り田作り（ごまめ）
ハピクロ827 @cook_40196858
140217カテゴリ承認/子供からじいちゃんまで、ポリポリ止まらない！我が家で人気の常備菜♪
このレシピの生い立ち
福豆が毎年余るので、数年前に思いつきで作ってみたら色んな人に「これは、止まらん！」と好評♪3歳の娘まで、また作ってと^^ お正月に田作り、節分に福豆を買い込んで毎年楽しみます。
冷蔵庫で1週間くらいはもちます^^
止まらにゃい〜♡福豆入り田作り（ごまめ）
140217カテゴリ承認/子供からじいちゃんまで、ポリポリ止まらない！我が家で人気の常備菜♪
このレシピの生い立ち
福豆が毎年余るので、数年前に思いつきで作ってみたら色んな人に「これは、止まらん！」と好評♪3歳の娘まで、また作ってと^^ お正月に田作り、節分に福豆を買い込んで毎年楽しみます。
冷蔵庫で1週間くらいはもちます^^
作り方
- 1
レンジのターンテーブルにキッチンペーパーをしき、その上に田作りをドーナツ状に置く。500w, 1.5分レンチンする。
-
- 2
フライパンに全ての調味料を入れ、弱火で混ぜながら熱す。泡が出て、とろみがついてきたら、いったん火を止める。
-
- 3
①のレンチン炒り田作りと福豆をフライパンに入れ、弱火で全体にタレを馴染ませる。
-
- 4
全体にタレが馴染み、タレがほぼ煮詰まりきったところで火を止めて、お好み量のゴマを振りかけ、軽く混ぜる。
-
- 5
下に豆、上に田作りと偏っているので、フライパンから器に移すときは、木べらなどで何度かに分けて、底から取るのがオススメ♡
コツ・ポイント
田作りと豆の体積が1:1、胡麻は2つかみくらいにしてますが、お好みの割合で。バリバリくっつくのが好きな方は、オイルを酒1/2弱に変えるといいです♪ 田作りの代わりに、硬めのちりめんじゃこでも！
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