新玉ねぎの丸ごとポトフ

新玉ねぎは皮をむき、茎とヘタを落とす。にんじんは乱切り、しいたけ、ウインナーは食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れ、新玉ねぎ、にんじん、ウインナー、しいたけを加え、火にかける。

沸騰したら弱火にし、コンソメを入れて20分ほど煮る。

塩こしょうで味を整える。
お皿に盛り付け、パセリのみじん切りをかければ出来上がり。