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水出汁で簡単!モロヘイヤのさっぱり和え
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水出汁で簡単!モロヘイヤのさっぱり和え-レシピのメイン写真

水出汁で簡単!モロヘイヤのさっぱり和え

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

ヤマキ基本のだしで水出汁を作り茹でた野菜と合わせるだけ。簡単でとっても美味しい♪
ごはんがすすむ、1品です。
このレシピの生い立ち
夏バテの帽子の強い味方モロヘイヤとオクラのネバネバコンビ。
水出汁を使うので、冷たいレシピが直ぐに出来ちゃう。
ごはんにのせたり、そうめん、サラダにのせたり、そのまま食べても美味しくなるように作りました。

ヤマキ基本のだしで水出汁を作り茹でた野菜と合わせるだけ。簡単でとっても美味しい♪
ごはんがすすむ、1品です。
このレシピの生い立ち
夏バテの帽子の強い味方モロヘイヤとオクラのネバネバコンビ。
水出汁を使うので、冷たいレシピが直ぐに出来ちゃう。
ごはんにのせたり、そうめん、サラダにのせたり、そのまま食べても美味しくなるように作りました。

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水出汁で簡単!モロヘイヤのさっぱり和え

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

ヤマキ基本のだしで水出汁を作り茹でた野菜と合わせるだけ。簡単でとっても美味しい♪
ごはんがすすむ、1品です。
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夏バテの帽子の強い味方モロヘイヤとオクラのネバネバコンビ。
水出汁を使うので、冷たいレシピが直ぐに出来ちゃう。
ごはんにのせたり、そうめん、サラダにのせたり、そのまま食べても美味しくなるように作りました。

ヤマキ基本のだしで水出汁を作り茹でた野菜と合わせるだけ。簡単でとっても美味しい♪
ごはんがすすむ、1品です。
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水出汁を使うので、冷たいレシピが直ぐに出来ちゃう。
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材料

  • ヤマキ 基本のだし焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし 2パック
  • 水 500ml
  • モロヘイヤ 1束
  • オクラ 12本
  • かつお節 適量
  • かき醤油 小さじ1
  • 水・塩 1リットル+小さじ1
  • ※【水出汁】 70ml
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作り方

  1. 1

    ※【水出汁】
    水にヤマキの合わせだし(だしパック)を入れ、冷蔵庫で1日保存

    • 水出汁で簡単!モロヘイヤのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    熱湯に塩を加えオクラを1分半茹で、モロヘイヤを加え30秒茹でる

    • 水出汁で簡単!モロヘイヤのさっぱり和え作り方2写真
  3. 3

    2をザルにあけ冷水で冷やし、水気を切り、オクラは小口切り、モロヘイヤは細かく刻み水出汁70ml加える

    • 水出汁で簡単!モロヘイヤのさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    3をかき混ぜ、かき醤油を加え、混ぜ合わせ、器に盛りかつお節をのせて完成

    • 水出汁で簡単!モロヘイヤのさっぱり和え作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかり切ってください。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2017/08/17 00:06に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

汁 いわし オクラ かつお節 煮干 モロヘイヤ

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