ナスとトマト缶で！簡単キーマカレー

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キッチンkerie
キッチンkerie @cook_40127797

切って入れて煮込んで混ぜるだけ！キーマカレー初心者でもとても美味しく作ることができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家では父が夏野菜をたくさん作ってくれています。いつもは普通のカレーしか作らないのですが、夏野菜を使っていつも作らないキーマカレーを作ってみたくてチャレンジしました(*^^*)

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材料

4〜5人分
  1. 牛豚合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 2玉
  3. なす 2本
  4. 市販カレールー 1/2箱
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ホールトマト缶 1缶
  7. コンソメ 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. ※ラー油（辛さ調節用） 大さじ2
  10. ※ガラムマサラ（辛さ調節用） 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、ナスはサイコロ状に切る。

  2. 2

    ※野菜はお好みでジャガイモやニンジンを入れても美味しいです！

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎとナスを入れて炒める。

  4. 4

    5割程度炒まったら、合挽き肉も入れて炒める。

  5. 5

    炒まったらホールトマトを入れて、コンソメも溶かし入れて、約10分程煮込む。

  6. 6

    ナスも柔らかくなって煮込めたら、細かく切ったカレールーを入れて混ぜる。約10分程煮込む。

  7. 7

    辛さが足りないと感じたら、ガラムマサラ等ターメリックスパイスで調節してください(*^^*)ラー油でも辛さが出て美味です。

  8. 8

    味の深みを出すために醤油を加えて仕上げれば出来上がり(*^^*)

  9. 9

    2018/3/28話題のレシピに入りました！ありがとうございます(*^_^*)
    ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.

コツ・ポイント

炒めて、混ぜて、火が通れば美味しいのが出来上がります！本当にカンタンです(*^^*)

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レシピ作者

キッチンkerie
キッチンkerie @cook_40127797
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カンタンでズボラレシピがお好みな管理人です(*^_^*)作って美味しかったものはどんどんアップしていきます♡
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