簡単★本格的なキーマカレー

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

トマトジュースで煮込んだキーマカレー。家にある調味料で本格的な味わい
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶を切らしてたのでトマトジュースで作ってみました

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材料

2人分
  1. 合挽きミンチ 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ニンニク 1片
  5. クレイジーソルト 適量
  6. ★トマトジュース 200cc
  7. ★ブイヨンキューブ 1個
  8. ★トマトケチャップ 大さじ1杯
  9. ★焼肉のタレ 大さじ1杯
  10. ★醤油 小さじ1杯
  11. ★ローリエ 1枚
  12. ★ガラムマサラ 適量
  13. コーヒーフレッシュ 2個(9ml)

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で1を5分くらい炒める

  3. 3

    野菜が炒まったら横に寄せて、空いたスペースでミンチを炒めクレイジーソルトをミンチに振りかける

  4. 4

    ミンチが炒まったら野菜と混ぜ合わせ カレー粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで良く炒める

  5. 5

    ★を全て入れて15分くらい弱火で煮込む
    火を止める直前にコーヒーフレッシュ2個を入れて味をマイルドに整える

  6. 6

    ごはんを皿に盛りパセリを乗せてルーをかける

コツ・ポイント

最後にコーヒーフレッシュを入れること
味に深みが出ます(^○^)

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レシピ作者

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
に公開
パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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