小エビとマッシュルームのアヒージョ
cucina_it @cook_40251499
美味しいエキストラヴァージン・オリーブオイルでコトコト。残ったオイルは、バゲットにつけて頂きます！
このレシピの生い立ち
ついつい食べすぎてしまうアヒージョ。
冷蔵庫に残っているもので、簡単にできちゃいます！
小エビとマッシュルームのアヒージョ
美味しいエキストラヴァージン・オリーブオイルでコトコト。残ったオイルは、バゲットにつけて頂きます！
このレシピの生い立ち
ついつい食べすぎてしまうアヒージョ。
冷蔵庫に残っているもので、簡単にできちゃいます！
作り方
- 1
小さいフライパンにオリーブオイル、ニンニク、トウガラシ、塩を入れて火にかける。
- 2
ニンニクが薄いキツネ色になってきたら小エビ、マッシュルームを入れて煮込む。
- 3
マッシュルームがしんなりしてきたら、火を止めてパセリをふりかける。
コツ・ポイント
オリーブオイルは必ず、エキストラヴァージン・オリーブオイルを使って下さい！
ニンニクの香りが大切ですので、必ずしっかり火を通して下さい。
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