鯖とピーマン・人参の甘酢漬け♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ 2017/10/11 話題入り！
有難うございます♪
鯖の塩焼きに、少し手を加えてみました☆
このレシピの生い立ち
前日も焼魚だったので（鯵の開きを焼いただけ）、ちょっと手を加えてみました。
うん、ひと手間かけた甲斐あり♪
鯖とピーマン・人参の甘酢漬け♪
♪♪感謝♪♪ 2017/10/11 話題入り！
有難うございます♪
鯖の塩焼きに、少し手を加えてみました☆
このレシピの生い立ち
前日も焼魚だったので（鯵の開きを焼いただけ）、ちょっと手を加えてみました。
うん、ひと手間かけた甲斐あり♪
作り方
- 1
鯖は、両面をグリルで普通に焼く。
- 2
ピーマン・人参・生姜は、それぞれ千切りにする。
- 3
ボウルで、調味料を合わせて、野菜たちと、焼き上がった鯖を投入。
- 4
鯖・合わせ酢・野菜がなじむように、何回か、優しく混ぜたり、ボウルを傾けたりしながら、そのまま冷まして、出来上がり～♪
- 5
2015/12/27
「鯖塩焼き」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
最初は、混ぜにくいんですが、焼鯖の熱と調味料の塩分で、徐々に、野菜から水が出てきて、なじみやすくなります。
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