豚しゃぶ蒸し野菜の南蛮

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

豚肉は茹ですぎないようにすれば柔らかい。
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レシピサイトから。

豚しゃぶ蒸し野菜の南蛮

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材料

2人分
  1. 豚バラ 250g
  2. 人参 1/3本
  3. ピーマン 2個
  4. パプリカ 1/2個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 大根 5cm
  7. ①醤油 大さじ3
  8. ①砂糖 大さじ3
  9. ①酢 大さじ4
  10. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根以外の野菜は細切りに。
    大根はおろす。
    ボウルに①と大根おろしを合わせる。

  2. 2

    耐熱皿に野菜を入れ、ラップをしてレンジ600wで6分。
    ざるにあげ水気が切れたらボウルへ。

  3. 3

    鍋でお湯を沸騰させたら、火をとめて豚肉を数枚入れ、色が変わったらざるにあげる。水気が切れたら冷めないうちにボウルへ。

  4. 4

    豚肉数枚ごとに3を繰り返す。

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