ビーツの生臭さを全く感じません。カラフルで栄養たっぷりで、常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
ビーツは生で食べる方が栄養を失わないと聞いたので、生で食べる方法を色々と試していました。お酢での味付けに飽き、和風の食事に合う味付を考えていたら、生臭くなく美味しい箸休めができました。