フロマージュ レア ノザン @ヨーグルト

型にクッキングシートを敷く。側面は型より高めにとっておいた方が焼き上がり時に扱いやすいです。

＊を一緒に袋に入れて細かく砕きながら混ぜ合わせる。バターをレンチン10〜15秒、＊とよく混ぜて型にキッチリ敷き詰める。

ナッツ類は包丁の腹で押し割り、オレンジピールは角切りに。どちらも飾り用を取り分けておき、残りは型の中に散らしておく。

●をボールに入れて混ぜ滑らかにする。卵を割り入れて更によく混ぜる。ラム酒を加えて混ぜ、コーンスターチを加えよく混ぜる。

溶かしたチョコを加えてよく混ぜ、型に流し入れる。上に飾り用ナッツ&オレンジピールを散らす。

170℃ 50〜60分。竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり。

クーラーに乗せて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ♫

注1)焼き上がりは生地がかなり柔らかく崩れやすいので、型から取り出す時は気をつけて下さい。ぷるんぷるんです(⌒_⌒;

注2)クッキングシートは少し冷めて固まってから丁寧に剥がして下さい。但し、冷まし過ぎると剥がすのが難しくなります。