簡単！混ぜて焼くだけ♪ヨーグルトケーキ
水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを使うのでﾍﾙｼｰ！甘さ控えめであっさり味の本格的なﾁｰｽﾞｹｰｷ風?!
このレシピの生い立ち
お気に入りのﾍﾞｲｸﾄﾞ･ﾁｰｽﾞｹｰｷをｱﾚﾝｼﾞして、より一層ﾍﾙｼｰなﾖｰｸﾞﾙﾄｹｰｷを作りました(*^^*)
気軽に作れて評判上々なので、十八番になっています♪
アプリでひらく作り方
- 1
★水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを作る★
時間があれば一晩冷蔵庫で水切りしてもOK。
時間が無い場合は3時間で完了するこの方法で。 - 2
ﾖｰｸﾞﾙﾄにほんの少々塩を入れて混ぜる。
ﾎﾞｰﾙにざるを乗せてｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ(水に溶け難く破れ→ -
- 3
難い商品を使用)を敷く。
ﾖｰｸﾞﾙﾄを入れて、そのまま冷蔵庫で3時間放置する。
しっかりした水切りﾖｰｸﾞﾙﾄになる。 -
- 4
ﾎﾞｰﾙに溜まったﾎｴｰを計量すると約200ml。
栄養豊富なので料理に使用する。 -
- 5
★ﾎﾞﾄﾑを作る★
- 6
ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ型に薄くﾊﾞﾀｰを塗りｸﾞﾗｼﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ(ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ)を敷く。型は底取れﾀｲﾌﾟがお勧め。
-
- 7
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)にﾋﾞｽｹｯﾄを入れる。
ｸｯｷｰやｵﾚｵ等お好みで選んでOK。 -
- 8
粉状になるまで撹拌する。
ﾊﾞﾀｰを切って入れる。 -
- 9
ﾊﾞﾀｰとﾋﾞｽｹｯﾄが良く混ざり、ｸﾗﾝﾌﾞﾙ状態になるまで撹拌する。
-
- 10
ﾎﾞﾄﾑを型に入れて、底が平らなｸﾞﾗｽ等で上から垂直に押す。
特に、淵の辺りは崩れ易いので念入りに押す。 -
- 11
表面が平らになり、隙間無くぎっしりと固く詰まった状態になったらOK。
冷やしておく。 -
- 12
★ﾖｰｸﾞﾙﾄｹｰｷを作る★
- 13
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)に水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ･★印の材料を入れる。
滑らかで均一な状態になるまで撹拌する。 -
- 14
型に流し入れる。
細かな泡等が気になる場合は、濾しながら流し入れる。 -
- 15
型の5~6分目まで生地が入った状態。
焼いている途中、中心部分の生地が上まで膨らむので、この位高さに余裕があって良い。 -
- 16
170度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで50分、表面が丁度良い焼き色になるまで焼く。
崩れ易いので型に入れたまま粗熱を取る。 -
- 17
粗熱が取れたら、ﾗｯﾌﾟをする等乾燥を防ぎ、冷蔵庫で冷やす。
一晩置くと味が馴染む。
型と紙を外し、好きな大きさに切る。 -
- 18
上から見るとこんな感じ。
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- 19
横から見るとこんな感じ。
ﾌﾙｰﾂｿｰｽや生ｸﾘｰﾑを添えるとより一層美味しい。 -
- 20
ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ例として、苺やﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ等お好きなﾌﾙｰﾂを切って乗せる。
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- 21
ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
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- 22
食べる直前に、粉砂糖(とけないﾀｲﾌﾟ)を振り掛けると、一段とお洒落な感じになる。
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- 23
お好みの大きさにｶｯﾄして召し上がれ♪
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★姉妹ﾚｼﾋﾟ★
混ぜて焼くだけ✿ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ
(ﾚｼﾋﾟID:18010463)
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です！
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