豆腐とヨーグルトのヘルシーケーキ
marriott @cook_40056257
豆腐・ヨーグルト・プルーンでカロリーオフのケーキできました♪
このレシピの生い立ち
プルーンピューレの消費とカロリーオフの
ケーキが作りたくて考えました。
豆腐とヨーグルトのヘルシーケーキ
豆腐・ヨーグルト・プルーンでカロリーオフのケーキできました♪
このレシピの生い立ち
プルーンピューレの消費とカロリーオフの
ケーキが作りたくて考えました。
作り方
- 1
絹ごし豆腐とヨーグルトを１晩冷蔵庫で水切りをする。
絹ごし豆腐２００g→約１４０g。
ヨーグルト２００g→約９０g。 - 2
ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒等でつぶし、溶かしたマーガリンと混ぜて
クッキングシートを敷いたケーキ型に敷き詰める。 -
- 3
2を冷蔵庫に入れ冷やしておく。
- 4
1と●をボウルでよく混ぜ合わす。
完全に混ぜたければミキサーで混ぜてください。 - 5
４とふるった薄力粉をよく混ぜ合わせる。
- 6
△を５分立てに泡立て、５とラムダークと一緒にさっくり混ぜ合わす。
-
- 7
３に６を流し込んで、180度に予熱したオーブンで40分～50分焼く。
- 8
7に竹串に生地が付いてこなけれが焼き上がり。
冷ましてから粉糖を好みで振って出来上がり。 - 9
プルーンピューレの作り方。
プルーン200gとぬるま湯90mlをフードプロセッサーで拡販する。
コツ・ポイント
＊絹ごし豆腐・ヨーグルトの水切り具合で
焼き時間が変ります。
途中で表面が焦げそうでしたら
アルミホイルをかぶせてください。
＊プルーンピューレの残りは、保存瓶に
入れて冷蔵庫で1ヶ月ほど保存できます。
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