簡単★ 美味しい★ 塩昆布和え

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

塩昆布と醤油で和えるだけ。美味しい和え物が出来上がります。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

2人分
  1. れんこん 1節(80g)
  2. キャベツ 3枚(100g)
  3. 塩昆布 4g
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    れんこんは、厚さ5ミリぐらいのいちょう切りにする。キャベツは短冊に切る。

  2. 2

    れんこんもキャベツもゆでて、水けを絞っておく。

  3. 3

    塩昆布を混ぜて、味をみて、醤油を加える。

コツ・ポイント

塩昆布からいいおだしがでて、あっさししているけどおいしい和え物ができます。
子どもたちも食べやすそうでした。

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小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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