簡単☆卵のふわふわスープ

chimunii
chimunii @cook_40256734

5分ほどで手軽においしくできます♪
やさしい味で、食欲がないときや体調を崩したときのお粥代わりにもなります。
このレシピの生い立ち
こどもの頃母がどこかで見つけてきて、時々作ってくれたメニューです。
適当に作ってOKで、チーズを入れなくても十分おいしいです。玉ねぎや人参、キャベツなどを刻んで野菜スープにしてボリュームアップするのもありです。

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材料

2人分
  1. 1個
  2. パン粉 大さじ3程度
  3. 粉チーズ お好みで
  4. コンソメスープの素 小さじ1〜2程度
  5. セリ、バジル、オレガノなど あれば適宜

作り方

  1. 1

    水200ccを小鍋で沸かし、スープの素を溶かしてスープを作る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、パン粉とお好みで粉チーズを混ぜる。

  3. 3

    スープが沸騰したら2を入れ、火が通ったらできあがり。

  4. 4

    あれば、盛り付け時にパセリやバジル、オレガノなどを散らす。

コツ・ポイント

3で卵液を入れた後は、いじらずにふわふわになるのを待ちましょう。火が通ると白っぽく色が変わります。

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レシピ作者

chimunii
chimunii @cook_40256734
に公開
おいしいものを作るのも食べるのも大好きです。共働きなので、いかに時間をかけずにこどもも食べるバランスのよいごはんを作るかを考えています。
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