大根千切りキムチ【センチェ(即席)】

pinoqo
pinoqo @cook_40103528

即席なので簡単!
このレシピの生い立ち
母からの直伝

大根千切りキムチ【センチェ(即席)】

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材料

2人分
  1. 大根 半分
  2. 【ミキサー】
  3. *白ネギ
  4. *ニンニク
  5. *玉ねぎ
  6. *生姜
  7. *フィッシュソース
  8. りんご 半分
  9. 【最後に味調整】
  10. お酢 大さじ1
  11. お砂糖 大さじ1
  12. ナンプラー 少々
  13. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    大根はせん切り。トウガラシの粉を振って手で混ぜる。
    色がつくまでしばらく置く。

  2. 2

    材料をミキサーする。
    ミキサーした材料を大根に入れて混ぜる。

    ミキサーしなくてもすって、混ぜるだけでもオッケー。

  3. 3

    最後にゴマ、砂糖で味を調整。
    薄かったらお塩少々。

コツ・ポイント

はじめ、大根に唐辛子をまぶして色をつける事がポイント

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