五目ひじき煮入り厚焼き玉子
杏ちゃんの小料理屋 @cook_40246049
ひじき煮を合わせて、厚焼きたまごです！お弁当にも、とってもあいます。
このレシピの生い立ち
貧血が酷く、何かないかなぁと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじき煮を作ります。生ひじきをサッと洗いざるにあげておきます。
- 2
人参、油揚げは、千切りし、板こんにゃくは、薄い短冊切りし、インゲンはななめ切りにします。
- 3
フライパンに胡麻油を入れ、1.２炒めます。お水と麺つゆで味付けします。
- 4
生たまごをボールに割り、よくときほぐします。
- 5
フライパンに油を加え、４を入れひじき煮を合わせ巻いていきます。
- 6
器によそいプチトマト、豆苗をトッピングし、出来上がりです。
コツ・ポイント
ひじき煮に麺つゆで味付けをしっかり付けることです。
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