簡単安い美味しい!エビカツならぬイカカツ

ice cream @cook_40226428
FPで混ぜるだけなので簡単!エビより安上がりで、ふわふわで美味しいですよ〜★小さなお子様にも!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
エビカツ大好きだけどエビが高い‥じゃあイカで作っちゃえ!
簡単安い美味しい!エビカツならぬイカカツ
FPで混ぜるだけなので簡単!エビより安上がりで、ふわふわで美味しいですよ〜★小さなお子様にも!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
エビカツ大好きだけどエビが高い‥じゃあイカで作っちゃえ!
作り方
- 1
冷凍枝豆を流水などで解凍する。玉ねぎを細かめのみじん切り。はんぺんは袋の上から潰しておく。いかは一口大に切る。
- 2
いかそのままの方は中身を出して、ゲソと身を分け皮をはがして下さい。ゲソを入れるのはお好みで!
- 3
FPにいかとはんぺんと塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 4
滑らかになったら、そこに枝豆と玉ねぎを入れてスプーンなどでかき混ぜる。
- 5
(洗い物を増やしたくないのでFPのままですが、ボールに移しても!)
- 6
混ぜ合わせたら、好きな大きさに成形する。
- 7
薄力粉→溶き卵→パン粉の順に成形し、180度くらいの油でからっと揚げる。
- 8
お皿に盛って出来上がり!ソース×マヨネーズの組み合わせがオススメ★お好みで。
コツ・ポイント
食感を楽しみたい方は、ゲソや身をみじん切りにしたのを入れたりしても!衣作りいつも面倒くさいので、私はマヨネーズ、薄力粉、水でタッパー液を作り、パン粉をつけてます!簡単でいいですよ〜
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