三升漬けで豚肉柔らか♪
料理よりお裁縫が得意 @cook_40238572
辛いのがうまい！
このレシピの生い立ち
北海道深川市で三升漬けを買いました。
塩っ辛くて麹が入ってるから、お肉に絡めたら美味しそう♪と思って 昼の1人飯につくってみたよ(^^)
入れ過ぎは塩分高めなので気をつけて！
三升漬けで豚肉柔らか♪
辛いのがうまい！
このレシピの生い立ち
北海道深川市で三升漬けを買いました。
塩っ辛くて麹が入ってるから、お肉に絡めたら美味しそう♪と思って 昼の1人飯につくってみたよ(^^)
入れ過ぎは塩分高めなので気をつけて！
作り方
- 1
➀生姜焼き用のロース肉や、豚丼用のモモ肉など、薄くスライスした豚肉を2人前くらい用意。
- 2
➁三升漬けを小さじ一杯くらい用意。
- 3
➂豚肉と三升漬けを合わせ、ジップロックなどに入れて揉み揉み…。
- 4
➃サラダ油をしいたフライパンで、➂のお肉を焼いて出来上がり(^^)
コツ・ポイント
焼くときに油が跳ねるから注意！
三升漬けの唐辛子も一緒に入れちゃって♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679698
