作り方
- 1
卵を溶き塩で味付けする。（甘い方がよければ砂糖や醤油でもOK)
- 2
フライパンに胡麻油を少ししき、卵を半熟くらいにサッと炒め、取り出す。
- 3
同じフライパンに胡麻油を多めにしき、菜の花を炒める、しなっとなれば砂糖、醤油で味付けする。
- 4
卵を戻していためながら混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵は炒めながらさっと混ぜる感じで、、火が通り過ぎたら固くなります。
菜花の苦味が苦手な方は温かいうちに食べてください(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
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