コールラビのグリーンカレー
農Pro @cook_40054943
スパイシーなグリーンカレーとコールラビのブロッコリーみたいな味がとてもよく合います。また作りたくなるおいしさです!
このレシピの生い立ち
コールラビはアジアの国々でもよく使われる食材です。そこで今回はタイのお料理を作りました。
コールラビのグリーンカレー
スパイシーなグリーンカレーとコールラビのブロッコリーみたいな味がとてもよく合います。また作りたくなるおいしさです!
このレシピの生い立ち
コールラビはアジアの国々でもよく使われる食材です。そこで今回はタイのお料理を作りました。
作り方
- 1
コールラビの葉を切り落とす。そして底の固い部分を切り落とす。ピーラーで皮を厚く剥く。
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- 2
コールラビをさいの目(1センチ角)に切る。鶏肉は一口大、たけのこは細切り、舞茸は食べやすい大きさに切る。
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- 3
このレシピで使用したメープロイグリーンカレーペースト
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- 4
鍋にサラダ油大さじ2を熱しグリーンカレーペーストを香りが出るまで弱火で炒める。
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- 5
鶏肉、たけのこ、舞茸を加え中火で炒める。
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- 6
ココナッツミルクと鶏がらスープを加える。材料に火が通ったらナンプラーと砂糖を加えてできあがり。
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コツ・ポイント
コールラビの皮は硬いので残らないように厚めに剥いてください。
コールラビの葉っぱの使い方はこちら→「コールラビの葉っぱでふりかけ」レシピID : 19343459
グリーンカレーはすごく辛いのでヨーグルトといっしょに食べるといいです。
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かんたん！さっぱり！グリーンカレー♪ かんたん！さっぱり！グリーンカレー♪
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chompooh -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680211
