作り方
- 1
小松菜の根を切り落とし四等分し水で洗いざるにとる。
- 2
エリンギを半分に切りスライスする。
- 3
メンマを適当な大きさ3ｃｍくらいに切る。
- 4
豚バラ肉をスライスし塩胡椒する。
- 5
フライパンを熱し油を敷き豚バラ肉を焼く。
- 6
片面を焼き、裏返したら、ニンニク、エリンギを投入し焼く。
- 7
さらにメンマ、小松菜を投入し炒めたら完成。
コツ・ポイント
メンマに味が付いているので、塩胡椒は豚肉にのみ。
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