牛肉とタケノコの中華炒め⁂野菜たっぷり
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
お手軽簡単、青椒肉絲風の炒め物です。野菜たっぷり、ごはんも進みます♪
このレシピの生い立ち
タケノコを頂いたので。
アプリでひらく作り方
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タケノコはアク抜きして茹でてある物を使用します。
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- 2
タケノコ・ピーマン・人参を細切りにします。
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- 3
ピーマンと人参を、人参を下にして耐熱皿に広げます。大さじ1杯の水をふってラップをし500wのレンジで3分ほど加熱します。
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- 4
☆の材料を合わせておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクと生姜を入れて香りがたつまで炒めます。塩コショウした牛肉を加えて火を通します。
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- 6
タケノコ・ピーマン・人参を合わせて炒め合わせます。
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- 7
いったん火を止め、④を全体に混ぜ合わせます。再度火をつけて炒め、片栗粉に火を通します。仕上げにごま油を回しかけます。
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- 8
完成です、いただきます♪
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コツ・ポイント
ニンニクと生姜はチューブでも出来ます☆
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