揚げ焼きで簡単❤えびチリ♪
ときんときん @cook_40095900
フライパンで、簡単えびチリ(*^^*)
チリソースがたっぷり❤
ごはんにのせてもOKです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
チリソースを合わせておきます。 -
- 2
長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにしておきます。
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- 3
ボウルに背わたを取ったえびを入れ、下処理用の塩と酒を揉みこみます。
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- 4
水で洗い流し、水分を切っておきます。
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- 5
ビニール袋にえびを入れ、★で下味をつけておきます。
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- 6
片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。
-
- 7
《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、えびの両面をカリッと焼きます。
火が通ったら、お皿に取り出しておきます。 -
- 8
フライパンにサラダ油を入れ、長ネギ、しょうが、にんにくを炒めます。
-
- 9
えびをフライパンに戻し入れ、チリソースを加えます。
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- 10
ひと煮立ちさせ、とろみがついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
えびは、ブラックタイガーを使用しました。
えびの臭みを取るために、下処理をして下さい。
お好みで、豆板醤の量は調整して下さい。
チリソースが多めのレシピなので、ごはんにのせてもOKです。
玉ねぎやピーマン入りも好評でした。
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