作り方
- 1
まんばをゆで半日から一晩水につける
- 2
にんじんをたんざくぎりにします
油を少量いれた鍋に切ったにんじんをいれ炒めます - 3
砂糖 酒 しょうゆ みりんの順にいれひとにたちさせます
- 4
まんばの水気を絞り
一口くらいに切ります
二 三センチくらい - 5
鍋にまんば油揚げちくわをいれ炒め
水をいれグツグツしてきたらだしの素をいれとかします
豆腐をほぐし入れます
コツ・ポイント
まんばは茹でた後必ず水につけて悪抜きをしてください
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