玉ねぎいっぱいのスパニッシュオムレツ風
火を通した玉ねぎって甘くなって子供も食べやすいですよね♪
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べさせたくて(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
材料は5mm幅に切る
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- 2
フライパンを熱して、分量外の油を注ぎ中火で具材を炒める
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- 3
私は冷蔵庫に残ってた、モヤシ、ホウレン草、シメジを加えました(^-^;
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- 4
全体的にしんなりしてきたら、分量外の塩コショウをお好みで振り、混ぜ合わせたら火を消す。
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- 5
この時にじゃがいもは完全に火が通ってなくても大丈夫です。
- 6
火を消したら。
大きめのボウルに◎のチーズ以外を全て混ぜます。混ぜたら最後にチーズを入れて… -
- 7
炒めてた野菜を入れて良く混ぜます。
※画像は増えた野菜を考慮してたまご2、マヨネーズ大さじ1増してます。 -
- 8
先程のフライパンを熱し、分量外の油を入れます。油が温まったら中火にして、ボウルの中味をフライパンに入れます。
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- 9
たまごの淵が固まってきたら弱火にし、フライ返しでフライパンから引き離します
それから蓋をします -
- 10
時々様子を見ながら、全体的に固まって来たなぁって位になったら蓋を外し、表面が乾く位まで弱火のまま焼きます。
- 11
乾いたらひっくり返す！
フライパンが大きいと難しいです。
私も失敗(T_T) -
- 12
そんな時はスプーンで盛り付けを。
ケチャップやマヨネーズ、ソースをかけて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
具材は何でも好きな物を。
具材が多くなったら、たまごとマヨネーズで調整して下さい
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