トマトとたまねぎのマリネ
ミツカンお酢 @cook_40038444
フレッシュなトマトを、ひと手間かけてもっとおいしく！色合いキレイでさっぱり＆コクありの味わいは、食卓の彩りにぴったり♪
このレシピの生い立ち
真っ赤なトマトと、シャキシャキたまねぎを、ほどよい甘酸っぱさの「ミツカン カンタン酢」でマリネしました！ごま油としょうが、一味唐辛子でコクとスパイシーさをプラス、うまみと後味のよさを味わえるマリネです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
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- 2
たまねぎは薄切りにし、ごま油を絡める。しょうがはみじん切りにする。
- 3
トマトはへたをとり、6等分のくし形切りにして長さを半分にする。
- 4
<3>にたまねぎを絡め、「カンタン酢」、しょうが、一味唐辛子をかけて全体に絡め、10〜20分程おいて味をなじませる。
- 5
器にサニーレタスをちぎってのせ、<4>を盛る。
コツ・ポイント
たまねぎは、繊維に沿ってスライスすると、シャキッとした食感が出て、辛さも残りやすくなります。また、繊維を断つようにスライスすると、やわらかめの歯応えと辛さがぬけやすくなります。お好みでスライスの方向を選んでください♪
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