紅しょうが香る♪やわらかむね肉の磯辺揚げ
イオン @cook_40093052
青のりと紅しょうがが味わい深い、ふわふわ食感のから揚げ！揚げたてアツアツがこの上なくおいしい。お酒がすすみます♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉に青のりと紅しょうが入りの衣をつけて、カラリと揚げた変わりから揚げ。「味の素 お肉やわらかの素」をまぶしているので、鶏むね肉が驚くほどしっとりやわらか！青のり＆紅しょうがの風味が、お酒のおつまみにも、白いごはんにもよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「味の素 お肉やわらかの素」を使います。
-
- 2
鶏肉はひと口大に切り、お肉やわらかの素をまぶし、5分以上おく。
- 3
紅しょうがはざく切りにする。
- 4
ボウルに天ぷら粉、水、青のり、<3>を混ぜ合わせ、衣を作る。
- 5
<2>に<4>をつけて、170℃の油でカラリと揚げる。
- 6
<5>の油をきって器に盛り、グリーンレタスを添える。
コツ・ポイント
紅しょうがが衣の底のほうに沈んでしまうので、よく混ぜて紅しょうがが肉につくように衣をつけましょう。
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