豚こま肉に片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
Aの調味料を混ぜる。

サンドイッチの材料。

フライパンにサラダ油を熱し、しょうがチューブを弱火で炒め、豚こまを入れ炒める。

肉の色が少し変わったら、火を強め、Aの調味料を入れ手早く絡め、余分な油をぺーぱーで拭き取りながら炒める。

軽くトーストしたパンの1枚の片側に、マヨネーズを、もう1枚の片側にバターを塗る。

マヨネーズを塗ったパンに、半分の量のレタス、もやし、全部のしょうが焼きをバランス良く乗せる。

もう半量のもやし、レタスを乗せ、バターを塗ったパンを上からかぶせる。手でぎゅーっと押す。

できあがり。

食べづらい場合はワックスペーパーなどに挟んでどうぞ。